*FRITTATINA DI PASTA ALLA CARBONARA: bucatini, guanciale ciociaro, uova di gallina, parmigiano reggiano. *CROCCHE' D'AUTORE: patate gialle di Avezzano, pepe, fonduta di parmigiano reggiano,prosciutto cotto artigianale (selezione Cillo) e prezzemolo *L'ARANCINO DEI VISCONTI: supplì di riso con ragù di marchigiana e parmigiano reggiano.

*ZUCCA E ZOLA: bucatini,besciamella,crema di zucca,gorgonzola dolce,grana padano e pepe nero *LA CLASSICA: bucatini, besciamella, prosciutto cotto artigianale, piselli e parmigiano *FRITTATINA CACIO E PEPE: frittatina di pasta con crema di cacio e pecorino romano DOP, pepe cuvèe e provola affumicata. *ARANCINO BIANCO: crema di cacio e pecorino romano DOP, pepe cuvèe e provola affumicata. *FRITTATINA DI PASTA ALLA CARBONARA: bucatini, guanciale ciociaro, uova di gallina, parmigiano reggiano. *CROCCHE' D'AUTORE: patate gialle di Avezzano, pepe,fonduta di parmigiano reggiano,prosciutto cotto artigianale (selezione Cillo) e prezzemolo. *L'ARANCINO DEI VISCONTI: supplì di riso con ragù di marchigiana e parmigiano reggiano.